Scroll

Blog

Cum să amenajați o trattoria și care este investiția acestuia

Trattoria este o locație tip restaurant în stil italian, mai puțin formală decât un ristorante, dar mai formală decât o osteria. Într-o trattoria accentul se pune mai degrabă pe o clientelă constantă decât pe una pretențioasă. Meniul este tipic italian și cuprinde multe tipuri de salate, de paste și secondi piatti (fructe de mare și carne bine gătită). Cuvântul trattoria se înrudește și cu termenul francez traiteur, care înseamnă firmă de catering care produce mâncare cu livrare acasă. […]

Citește mai mult…

Ce presupune bugetul de amenajare a unui spațiu Food Service

Amenajarea interioară a unui Food Service se numără printre cei mai importanți pași în asigurarea succesului unui business de acest tip. De ce credeți că este atât de important? Pe lângă serviciile ireproșabile, personalul instruit sau meniul sofisticat, un Food Service atrage prin designul interior și acel vibe care, împreună, fac clienții să revină, chiar și atunci când prețurile sunt mari decât în alte locații similare. […]

Citește mai mult…

Crama ca obiectiv turistic. Cum o amenajăm

În trecut, crama reprezenta o clădire sau o încăpere la nivelul solului dintr-o clădire ridicată în apropierea viei, în care avea loc tescuirea strugurilor, prepararea vinului și depozitarea acestuia, precum și a uneltelor de lucru. Cu alte cuvinte, crama era o pivniță pentru vinuri. […]

Citește mai mult…

Tot ce trebuie sa stii despre amenajarea restaurantului: planificare, concepte, stiluri si sfaturi practice

Restaurantul este o mică industrie culinară, funcționarea căruia este supusă unor anumite condiții. Pentru deschiderea acestuia este nevoie de o pregătire lungă și chiar costisitoare, care implică multe aspecte și detalii: începând de la alegerea lavabilei până la planificarea ergonomică a bucătăriei. […]

Citește mai mult…