Categorii

Food Market – o nouă tendință în industria HoReCa

Cu siguranță, mulți dintre voi ați auzit de conceptul de Food Market sau chiar ați intrat într-un astfel de spațiu și ați cedat tentațiilor culinare de tot felul. Ei bine, Food Marketul este un concept mai nou în România, însă în plină dezvoltare, spații de acest tip încep să fie create deja în marile orașe din țară.

Cum să amenajați o trattoria și care este investiția acestuia

Trattoria este o locație tip restaurant în stil italian, mai puțin formală decât un ristorante, dar mai formală decât o osteria. Într-o trattoria accentul se pune mai degrabă pe o clientelă constantă decât pe una pretențioasă. Meniul este tipic italian și cuprinde multe tipuri de salate, de paste și secondi piatti (fructe de mare și carne bine gătită). Cuvântul trattoria se înrudește și cu termenul francez traiteur, care înseamnă firmă de catering care produce mâncare cu livrare acasă.

Cartea de vizită a hotelului: recepția și zona de așteptare (lobby)

Tehnologiile moderne schimbă nu doar funcționalitatea, ci și designul. Și aici ne referim nu doar la spații rezidențiale, dar și la unități de cazare sau Food Service. Plus, dacă mai adăugăm și situația epidemiologică din ultimii doi ani, reoganizarea radicală a fost esențială pentru adaptarea la noile norme de siguranță.

Ce presupune bugetul de amenajare a unui spațiu Food Service

Amenajarea interioară a unui Food Service se numără printre cei mai importanți pași în asigurarea succesului unui business de acest tip. De ce credeți că este atât de important? Pe lângă serviciile ireproșabile, personalul instruit sau meniul sofisticat, un Food Service atrage prin designul interior și acel vibe care, împreună, fac clienții să revină, chiar și atunci când prețurile sunt mari decât în alte locații similare.

Cum puteți reînnoi decorul într-un local fără să renovați

Farmecul și autenticitatea unei locații ține de frumusețea decorului, de atmosfera specială și micile detalii care o fac cu adevărat unică. Dacă vă gândiți că, pentru a crea un decor frumos, trebuie neapărat să renovați, vă asigur că există soluții de redecorare simple și ingenioase care fac spațiul mai atrăgător și la fel de funcțional. Despre aceste soluții doresc să vă vorbesc în acest articol.

Crama ca obiectiv turistic. Cum o amenajăm

În trecut, crama reprezenta o clădire sau o încăpere la nivelul solului dintr-o clădire ridicată în apropierea viei, în care avea loc tescuirea strugurilor, prepararea vinului și depozitarea acestuia, precum și a uneltelor de lucru. Cu alte cuvinte, crama era o pivniță pentru vinuri.